能源知識庫

一份發表在 Nature Climate Change 期刊的研究(Ruminants, climate change and climate policy ，網址：  http://www.nature.com/nclimate/journal/v4/n1/full/nclimate2081.html)強調，為了抑制氣候變遷，政策的改變與強化畜牧業管理是必要的。眾所周知牲畜的打嗝與排泄物會產生大量甲烷，然而研究者表示，現階段對於畜牧業所產生的氣體不夠重視。研究作者奧勒岡州大學教授 William Ripple 表示，因為地球的氣候可能接近重大氣候變遷的臨界點，應採取更多的辦法來減緩。全球已清楚地需要透過減少化石能源燃燒以減少 CO2 排放量。但是，前述作法只解決一部分的問題，還需要減少非 CO2 溫室氣體的排放，以減低超過氣候變遷指標性門檻的可能性。其並建議要減緩溫室氣體對環境的影響，最有效方法為減少全球牲畜飼養的數量，目前牲畜大約有 36 億頭，是全球人口的約一半。地球土地面積 25%為畜業使用，所有耕用的 1/3 用於種植牲畜飼料作物。Ripple 表示，建議透過減少牲畜的甲烷排放較減緩 CO2 排放更有效率。協同作者 Helmut Haberl 表示，降低畜牧產品需求有助於短期內大規模溫室氣體減量，但此代表著重大的政策挑戰。地球政策研究所(Earth Policy Institute)表示，在美國近年來牛肉消費下降，但仍消費大量牛肉，2012 年美國人均消費 52 磅(約 23.6 公斤)。研究員表示，減少需求並反對牲畜的存在將面臨文化和政治障礙。亞伯丁大學的協同作者 Pete Smith 表示，減少牲畜對於糧食安全、人類健康、環境保護、野生動物生態多樣性皆有所助益。該研究結論指出，在聯合國氣候變化綱要公約(UNFCCC)與京都協定書的國際氣候談判不夠重視畜牧業的氣體排放，特別是開發中國家畜牧業成長最為快速。(Reducing Gas Emissions from Livestock Key to Curbing Climate Change: Study ─James A. Foley,Nature World News, January 3, 2014)